激務、食い物あれこれ。

相変わらず忙しさでどうにもならない生活をしている。とにかく眠いですね。お正月用に買っておいた色々な本もなかなか読めずにいる。遅まきながら読み出した「ジェノサイド」がものすごく面白くて、早く先を読みたいのだが、どうにもまぶたが重くなり進まない。こうなるとなかなかゆっくり料理も作れないのでお取り寄せものをあれこれ買い込んで対応している。最近のお気に入りは麻布第一物産のキムチだ。あまり酸味が無く、海鮮の旨みが効いていてとても美味しい。そのままでももちろん美味しいがキムチチゲにするとさらに旨い。ここで売っているチゲ用の味噌を使って昆布とあさりあたりで出汁をとって作ると絶品ですよ。それともうひとつは私の大好物の城山チャンコという鍋スープを使った鍋。何を入れても旨いが、揚げ豆腐は欠かせない。〆はちゃんぽん麺で。これは九州から取り寄せています。試してみる価値はありますよ。写真は好評のスマートフォンケースの次の柄。まもなく製品になったものもアップ出来ると思います。