シーフードカレー。

Seafood0000

久しぶりにゆっくりと寝て起きたら昼だった。最近では珍しい。昼飯を適当に近くのファミレスで済ませたので(うちはあまりファミレスが好きじゃない)晩飯はかっちり作ろうと何が食いたいか家族に聞くとシーフードカレーという事に話がまとまったのでしっかりと作る。トマトと玉ねぎとニンニクで作ったベースにカレー粉を加えあさりのスープと生クリームでルーを仕上げる。レッドペッパーとタイムをやや利かせた。ほたてとエビ、ズッキーニ、パプリカ、しめじをにんにくと共に炒め、ルーと軽く合わせて完成。自宅で作ると大量にシーフードを入れられるので見た目はともかく抜群に旨い。これで材料費1,500円ぐらいかな。辛さが利いて食が進みました。ビールと相性良し。

Comments

[投稿情報: 猫ママ]

シーフードカレー美味しそうですね。

外ではこんなに沢山具の入ったカレーには出会え無いですよね。

出会えたとしてもビックリするほど高い！

一人なのでカレーは作らなくなりました。以前はカレー専用鍋も有ったんですけど・・（黄色く成っちゃうから）