大晦日、感謝の意、他。

思ったより仕事が長引き手間取ってしまい、福袋の年内発売が出来ず申し訳ないです。初めて娘に、忙しいから手伝ってくれと頼みました。アートフレームなんかの下地作り、ペンキを塗り、その上からジェッソでたたいていく。そう易しくも難しくもない仕事です。昔から忙しいとカミさんの妹やらにやってもらっていたやつですね。思いの他娘は嬉しそう。やっぱり役に立ちたいのだろうね。何だかんだと未だ仕事をやっているのですが、私もカミさんも地方の生まれなので、やはりお正月は結構重視します。あれこれご馳走を並べ、かっちりと仕込みもする。特に雑煮はカミさんも娘も大好物で楽しみにしているので手を抜けない。我が家のは長崎、博多、東京を合わせたような独自のスタイル。鳥ガラ、干ししいたけ、昆布、干し貝柱、あごを合わせたスープに具は里芋、鳥肉、塩ブリ、小松菜、白菜、しめじ、かまぼこで味は塩とうすくち醤油。これに角モチを焼いて入れる。九州は丸モチをそのまま使うケースが多いので、ここは東京風。これは誰に食べさせても絶賛してくれます。大変美味しいです。

今年も色々とありがとうございました。多くの方に支えられて何とか仕事が出来ています。これからも期待に添える様頑張りたいと思います。来年は脆弱な生産体制も努力してスムーズな納品が出来るように努力します。とりあえずは初売りで少しでも喜んで貰えればと在庫切れ等ないように頑張ります。ありがとうございました。